Entfleischen: Unterschied zwischen den Versionen

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Beim '''Entfleischen''' der Rohhäute werden Unterhautbindegewebe und anhaftendes Fleisch durch spiralförmig angeordnete Messer von der Fleischseite der Haut entfernt.  
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[[Bild:800px-Gerber.jpg|thumb|250px|Gerber mit traditionellen Werkzeugen (Scherdegen) beim Entfleischen. Bild: D. Albert, Horb 2006]]Beim '''Entfleischen''' der Rohhäute werden Unterhautbindegewebe und anhaftendes Fleisch durch spiralförmig angeordnete Messer von der Fleischseite der Haut entfernt.  
  
 
[[Kategorie:Lederherstellung]]
 
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Version vom 22. März 2007, 15:02 Uhr

Gerber mit traditionellen Werkzeugen (Scherdegen) beim Entfleischen. Bild: D. Albert, Horb 2006
Beim Entfleischen der Rohhäute werden Unterhautbindegewebe und anhaftendes Fleisch durch spiralförmig angeordnete Messer von der Fleischseite der Haut entfernt.
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